Sopa de aleta de tiburon

Preparar Sopa de aleta de tiburon 50 Minutos

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Sopa de aleta de tiburon 50 Minutos 
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Informacion Gastronomica

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Típico de: China

Cocinar al: Sarten, Wok

Dificultad: Chef

Fecha de creacion: 15 Aug 2017

Ultima actualizacion: 15 Aug 2017

Imprimido : 17

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Indispensable en la comida china es la sopa de aleta de tiburón receta que pasado través de los siglos, desde los tiempos antiguos.

¿Te gustaría probar la famosa sopa de aleta de tiburón? Sin duda, es uno de los platos chinos más famosos. Esta comida es muy popular desde la antigüedad, puesto que siempre se ha considerado un manjar refinado, sobre todo en la era de los emperadores chinos. Además, tradicionalmente, en la cultura china, se sirve este plato en las ocasiones especiales como bodas o banquetes importantes. Si quieres probar un nuevo plato y totalmente diferente, aprender a cocinar esta comida con la receta típica china y con los siguientes ingredientes para 4 personas:

50 gramos de fibras de aleta de tiburón
1 filete de pechuga de pollo en tiritas
2 setas chinas
1 yema de bambú
1 cucharada de maicena
1 cucharada de salsa de soya
1 litro de caldo de gallina
Jengibre bien picado,
Una cucharilla de café
Ajinomoto, al gusto
Pimienta
Sal

Modo de preparación:

Dos días antes de empezar la receta, debemos de poner en remojo las fibras de aleta de tiburón, previamente limpias y secas. Al día siguiente, poner en remojo durante 24 horas las setas chinas.

Pasado los dos días, vamos a comenzar con la preparación de la receta: vamos a calentar el caldo, tras esto introducimos todos los ingredientes (la aleta de tiburón, la pechuga de pollo cortada en tiras, las setas, la yema de bambú, la salsa de soya, el café y salpimentamos al gusto); ojo debemos de agregar todos menos la maicena y el ajinomoto. Lo dejamos cocer durante una hora mínimo. Unos minutos antes de apagar el fuego, desleimos la maicena en agua fría y la agregamos a la sopa junto con el ajinomoto, ya está lista para servir y poder desgustar de un plato diferente y único.



Traduccion en otros idiomas:Nada

Ultimas modificaciones

Update 50 Minutos version de: 15 Aug 2017

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    setas chinas          bambu          Jengibre          Ajinomoto               

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
1h 37m 31s
Horno
1h 25m 20s
Olla express
42m 40s
Microondas
5m 56s
Robot de cocina Thermomix
3m 48s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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